大麦具有三高二低的特点,即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖。因为大麦茶
含有大量维生素B1,对感冒的患者也有好处,有一定的缓解和预防作用。尤其是对孕初期的孕妈咪,容易生病,适当喝大麦茶有益身心健康,因此大麦是一种理想的保健饮品。孕妇能喝大麦茶吗?
在日本、韩国,随着人们对健康、健美的追求,对含糖饮料的消费一直在下降,麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品。现代人越来越追求食物的营养价值,大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,大麦茶本来就是五谷,很温和,喝了它不但能开胃,还可以助消化,所以受到孕妇的青睐。
如何煮好喝的大麦茶?
1. 比起家用饮水机里的水,用矿泉水煮茶的效果更好。里面富含多种矿物质,对身体很有好处。
2. 要想茶味更香,可以先将大麦炒熟再煮。炒的过程要注意火候,如
果炒糊了就很影响口感了。3. 煮大麦茶时加入少许食盐,茶味会变得柔和,还能散发大麦茶独特的香味。在开水里加入炒熟的大麦,用中火煮,直至煮出茶色,然后加入少许食盐。
4. 要想维持大麦茶的香味,在茶煮沸后马上冷却这点很重要。可以放在通风处,或者装入凉水杯后放入凉水中,更容
易变凉。5. 煮茶时和茶煮沸后的冷却中都要一直盖着茶壶盖子,才能保持茶香味。
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