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文章来源:http://www.daiyuntj.com  发表时间:2020-11-20
【导读】哥伦比亚咖啡豆,顾名思义,产地是在哥伦比亚。由于哥伦比亚

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气候的特点,使得哥伦比亚咖啡豆具有酸中带甘,苦味中平的特点。那么这样的咖啡豆有什么

功效呢?其该怎么煮好喝呢?其有哪些禁忌人群呢?其能保持多久呢?还有若食用了过期的咖啡豆,对我们身体健康有什么营养呢?本专区将会一一解答! 哥伦比亚咖啡豆是什么

哥伦比亚咖啡豆是什么呢?这是众所周知的问题,哥伦比亚咖啡豆就是在哥伦比亚盛产的一种咖啡豆,其也是少数以国名命名的咖啡豆在质量方面。

与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球。

烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味,不像巴西咖啡那么浓烈,不像非洲咖啡带着酸意,而是一股甘甜的淡香,低调而优雅。

哥伦比亚咖啡豆的功效

哥伦比亚咖啡豆的功效都有哪些呢?相信其具有提神醒脑的功效就不必多说了,下面来说说哥伦比亚咖啡豆的其他功效:

1、哥伦比亚咖啡豆能使心情愉悦。实验表明,一般人一天吸收300毫克的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

2、哥伦比亚咖啡豆可缓解便秘,助减肥。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种

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温热疗法,有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

3、哥伦比亚咖啡豆有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、哥伦比亚咖啡豆可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖

啡则具有这些功能。

5、哥伦比亚咖啡豆可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。

6、哥伦比亚咖啡豆可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。

7、哥伦比亚咖啡豆可以活血化瘀等功效。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

哥伦比亚咖啡豆怎么煮

哥伦比亚咖啡豆怎么煮呢?首先就是要购买好咖啡豆和咖啡机,然后才是具体的操作步骤,在操作步骤中主要注重以下4点:

1、选择最喜欢的咖啡煮法

有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅,也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的意式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味。无论如何,适合其它人的煮法不一定最适合您,选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法,是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。

2、要用好水煮咖啡

在一杯咖啡里,98%以上成分是水。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白费力气——因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的滤水壶也能替自来水滤掉许多不好的物质,使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样,需避免使用蒸馏水,如果您所在的地方自来水品质不佳,使用干净的山泉水也是个理想的方法。

3、咖啡豆要足量才够味

咖啡豆的使用份量必须足够,使用太少的咖啡粉可能导致淡而无味,但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是:用两平匙(约15克)咖啡豆(粉)煮一杯(约180cc)咖啡。

4、水温控制在88~94度之间

一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88~94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮咖啡。

哥伦比亚咖啡豆的禁忌人群

哥伦比亚咖啡豆虽然一般人都可以食用,且对人体有着多种好处,对于加班一族来说,更是不可缺少的食物。但是在食用咖啡豆的时候,要先了解自己是否属于哥伦比亚咖啡豆的禁忌人群,如下:

小孩子:国外许多营养学家研究证实,儿童是最不适宜食用哥伦比亚咖啡豆的人。因为咖啡因对大脑记忆有干扰作用,虽然咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用,但可以引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降,而且咖啡因还可能促使细胞突变率增加。

孕妇:美国加州的科学工作者研究证明,咖啡因可以抑制胎儿在母体正常发育,如果喝咖啡过多,可能会增加流产的概率,就是顺利产下婴儿,婴儿的体重也是普遍较轻,自然死亡率高。因此:怀孕妇女最好不要喝咖啡。

妇女和老年人:过量的咖啡因,会导致钙质的流失,老人饮用会造成骨质疏松症,增加骨折的机会,而女性在绝经后,身体所需的钙量比绝经前要多10倍以上,所以停经后的妇女和老人最好不要饮用咖啡。

新婚男子:美国哈佛大学医学院的科学家对含咖啡因的饮料进行杀伤精子实验,结果表明,新配方的含咖啡因的可乐饮料能杀死58%的精子,而老配方的含咖啡因的可乐饮料能杀死全部精子。因此,如果新婚男子过量饮用咖啡,会直接伤害精子,影响生育能力,如果受伤精子和卵子结合,就会导致胎儿畸形或先天不足。

哥伦比亚咖啡豆保质期多长

哥伦比亚咖啡豆的保质期多长呢?一般来说,如果保存好,可以保存一年多。但是若哥伦比亚咖啡豆受潮了,那这个保质期都是空谈,一样不能食用。那么,哥伦比亚咖啡豆为什么不能受潮呢?哥伦比亚咖啡豆怎么保存才能防止受潮呢?

避免哥伦比亚咖啡豆受潮的原因:

1、受潮后咖啡粉粘度增加,会堵塞咖啡机研磨器,对机器造成不良影响 ;

2、咖啡豆一旦受潮,就会很容易变质发霉,这将大大缩短其保质期,而且对身体健康不利;

3、会影响制出咖啡饮品的口味。

避免哥伦比亚咖啡豆受潮的方法:

1、当袋装咖啡豆打开包装后,一定要把开口折好,并用夹子夹紧,避免咖啡豆与空气接触;

2、封好袋口后,把袋子放入密封罐中储存;

3、切勿将咖啡豆放入冰箱中;应把咖啡豆放在干燥阴凉的地方储存。

如何鉴别哥伦比亚咖啡豆是否过期

就算是再美丽的花朵,也有凋零的时候;就算是在好吃的零食,也有过期的时候;就算是再好喝的饮品,也有过期的一天;然而咖啡豆也一样,也有过期的时候,若喝了过期的咖啡豆,那将会对人体造成一定的伤害。因此,我们要懂得如何鉴别哥伦比亚咖啡豆是否过期。

鉴别哥伦比亚咖啡豆过期的妙招:

过期哥伦比亚咖啡豆特征一:看哥伦比亚咖啡豆的外表是黑黑的,或者掺杂着点湿湿的感觉。

过期哥伦比亚咖啡豆特征二:喝起来的口味一定是很苦的,因为他的黑危素是积存太多了,所以便会有一种苦汁的产生,但是喝了这种咖啡的寮效是主要治寮退火。

过期哥伦比亚咖啡豆特征三:如果外表是看起来黄黄的那一定是发霉了,那是因为咖啡豆内部发霉而滋生细菌,会使外表产生化学变成为了黄色的外壳。

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